Categoría: Investigación

  • La Chía: Una idea a importar

    Un pueblo, una comunidad, es sostenible en la medida en que sea capaz de aportar valor añadido a los recursos que el territorio le proporcione. Se ilustra con la emigración forzada que sufrió (y sufre) nuestra Galicia interior, especialmente los asentamientos rurales, al no poder incrementar el valor añadido con las actividades trdicionales. Las razones […]

  • Aceite de nueces: Un potencial recurso local

    El ejercicio profesional de un biólogo en la docencia y lejos de los centros superiores de investigación, permite que la vena investigadora discurra por vías insólitas al ser un personaje con cualificación suficiente para dar un principio de respuesta inmediata a cuestiones planteadas desde su entorno inmediato, respuesta que en ocasiones requiere para su elaboración […]