Acercamiento intensivo a la Poda de Olivo (Actividad 8 de marzo de 2022)
La práctica de la olivicultura, como toda actividad orientada a la producción, requiere de diversas intervenciones orientadas hacia una sosteniblidad de la producción. Son actividades que requieren una dedicación periódica como la fertilización, la poda o el clareo, sin cuyo ejercicio, decaería la producción. Siendo la poda una de las actividades cuya práctica viene desde […]
Fertilización del Olivo: Introducción al diagnóstico y tratamiento de trastornos de abonado
La olivicultura en la comarca de Quiroga y áreas de influencia, un sector emergente cada vez más consolidado en estos territorio.Por su carácter emergente, puede haber un cierto desconocimiento o desorientación en lo referente a los requerimientos nutricionales de la planta. Con frecuencia se presentan anomalías de producción desarrollo y aspecto relacionadas con desequilibrios, por […]
Curso de introducción teórico-práctica a la cata-diagnóstica de aceites (UNED)
Introducción al ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO de aceites como herramienta útil para determinar en un aceite los parámetros de calidad que sirvan de base para la comparación objetiva con otros, para identificar los defectos que pueda haber y sobre cuyas causas se pueda incidir para evitarlos, y sobre todo para obtener un producto cuya calidad sea ratificada […]
Cómo conocer un aceite (introducción a la cata de aceite de oliva)
El aceite no es una excepción cuando se reconoce por la información sensorial que de él se recibe. Se identifica por los caracteres o sensaciones experimentada por la vista, el oído, por la la nariz y la boca separadamente y de manera conjunta, para resumir todas estas percepciones con la asignación de un valor que […]
