Amigos de los Aceites de Quiroga y Gallaecia


AMIAQUIGAL (Amigos de los Aceites de Quiroga y Gallaecia). A partir de la notoriedad del aceite de Quiroga alcanzada por su presencia como tal en diversos eventos y muestras a lo largo de la segunda mitad del S. XX, la olivicultura se ha ido recuperando como actividad agropecuaria en la comarca de Quiroga y formalmente su área de influencia, observando en estos momentos una olivicultura incipiente y con visos de consolidación en comarcas en donde su práctica había desaparecido y en otras en donde se prevee una naturalización del olivo como una potencial fuente de valor añadido.

Esta expansión y su incorporación a los mercados puso de manifiesto la necesidad de la existencia de personas cualificadas que, externamente puedan emitir juicios objetivos acerca de la calidad de los productos, sin perjuicio de dar indicaciones u orientaciones a los productores, conducentes a la corrección de errores que pueda haber en los distintos procesos, en pro de la sosteniblidad y de la mejora de la competitividad de los productos.

A lo largo de la segunda década del presente siglo, se han desarrollado como cursos, conferencias y demostraciones promocionales conducentes a la divulgación de los criterios de calidad, su diagnóstico y su prevención en base a observaciones organolépticas en todas las fases, llevadas a cabo de forma objetiva y repetible.

Participantes en estas actividades de formación, especialmente en los cursos de análisis organoléptico desarrollados por la UNED en sus centros de A Rúa de Valdeorras y Ponferrada, así como por la Escuela de Capacitación Agraria de Monforte de Lemos, viendo el vacío de instituciones independientes próximas a los aceites de Quiroga y su área de influencia, correspondientes a los territorios del antiguo Reino de Castilla ubicados al Norte del Duero, llámese Gallaecia, capaces de emitir opinión objetiva sobre la calidad de los aceites, y con capacidad para dar orientaciones conducentes a enmendar eventuales errores en la prácticas oleícolas y olivícolas, y con disposición a colaborar en la promoción y divulgación sostenible de los aceites, han decidido organizarse en el marco de una asociación sin ánimo de lucro que contribuya al conocimiento y promoción del los aceites obtenidos.

Amigos de los Aceites de Quiroga y Gallaecia.